Im Jahr 1945 gründeten drei Brüder eine kleine Firma in der Nähe von Lissabon, schließlich wurde es zu einem mächtigen Unternehmen Icel.
Icel produziert hochwertige Messer für Haus und Industrie. Professionelle Messer sind zum Schneiden von Fleisch, Schneiden von Brot, Käse, Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Für die Herstellung von Klingen werden französische und deutsche Stahl verwendet. Die Verhärtung der Klingen erfolgt nach der Schweizer Technologie. Nach der allgemein anerkannten Rockwell-Skala, die die Härte von Stahl beurteilt, haben Icel Messer 54-56 Einheiten.
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