Yaxell
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Schwarzes Leinenmicarta wurde für den Griff verwendet, der mit einer Kappe aus rostfreiem Stahl zusätzlich stabilisiert wurde. Klingenlänge 16,5 cm, Grifflänge 13,5 cm, Gewicht 205 g, Messerschärfer: Gesamtlänge 18 cm, Gewicht 138 g
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Yaxell hat im Laufe der Jahre etliche Auszeich-nungen als bestes Küchenmesser in Deutschland, Schweden und in den USA erhalten.
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Das Schälen von Gemüse wird mit diesem edlen Messer elegant erledigt! Das Yaxell RAN Gemüsemesser besitzt ein fein gezeichnetes Damaszenerdesign der Klinge. Dieses ergibt sich aus 34 Lagen rostfreiem Carbonstahl, die pro Klingenseite auf die rostfreie Kernlage aus VG 10 Stahl aufgeschmiedet werden, dabei entsteht eine Damaszener-Optik mit insgesamt 69 Lagen. Den Griffabschluss bildet eine Kappe aus rostfreiem Stahl, die zusätzliche Stabilität verleiht. Für den Griff findet robustes Leinenmicarta in Holzoptik Verwendung. Die Klingen werden mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert.
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Kochmesser MON
Das Kochmesser der MON Serie von Yaxell erweist sich durch eine sehr schnitthaltige und rostfreie Klinge, die in drei Lagen geschmiedet wurde, als belastbarer Partner in jeder Küche. Auf die VG 10 Kernlage wurde beiderseits jeweils eine Lage aus rostfreiem Stahl aufgeschmiedet, die sich als glänzende und matte Bereiche deutlich unterscheiden lassen und schöne Akzente setzen. Der Hersteller Yaxell produzierte diese Messer in der Tradition der Katana Schmiede, was deutlich an der Linienführung zu erkennen ist. Der robuste Griff aus schwarzem Leinenmicarta, der mit zwei Nieten auf dem Erl befestigt und gesichert wurde, weist eine Abschlusskappe auf, die mit dem Yaxell Firmenlogo verziert wurde und dem Messer zusätzliche Stabilität verleiht.
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Die Modellserie MON aus dem Hause Yaxell weist Klingen auf, die in drei Schichten aufgebaut sind. Auf die hochglanzpolierte Kernlage aus rostfreiem Hochleistungsstahl VG 10 wurde beiderseits eine Lage aus rostfreiem Stahl aufgebracht, die satinierte Oberflächen aufweisen. Die sehr schnitthaltige Klinge des Gemüsemessers setzt sich schwungvoll und fließend mit einem schräg verlaufenden Kropf zum Messergriff hin fort. Für das Griffmaterial findet schwarzes Leinenmicarta Verwendung. Den Abschluss bildet eine Edelstahlkappe mit dem Yaxell Firmenlogo.
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- Magnetleiste Bambus natur
- Aufbewahrung von 5 Messern
- Inklusive Befestigungsmaterial.
- Länge: 34, 5 cm
- Gewicht: 425 g
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Magnetleiste Bambus schwarz
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