Kochmesser
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Yaxell hat im Laufe der Jahre etliche Auszeich-nungen als bestes Küchenmesser in Deutschland, Schweden und in den USA erhalten.
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Das Schälen von Gemüse wird mit diesem edlen Messer elegant erledigt! Das Yaxell RAN Gemüsemesser besitzt ein fein gezeichnetes Damaszenerdesign der Klinge. Dieses ergibt sich aus 34 Lagen rostfreiem Carbonstahl, die pro Klingenseite auf die rostfreie Kernlage aus VG 10 Stahl aufgeschmiedet werden, dabei entsteht eine Damaszener-Optik mit insgesamt 69 Lagen. Den Griffabschluss bildet eine Kappe aus rostfreiem Stahl, die zusätzliche Stabilität verleiht. Für den Griff findet robustes Leinenmicarta in Holzoptik Verwendung. Die Klingen werden mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert.
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Kochmesser MON
Das Kochmesser der MON Serie von Yaxell erweist sich durch eine sehr schnitthaltige und rostfreie Klinge, die in drei Lagen geschmiedet wurde, als belastbarer Partner in jeder Küche. Auf die VG 10 Kernlage wurde beiderseits jeweils eine Lage aus rostfreiem Stahl aufgeschmiedet, die sich als glänzende und matte Bereiche deutlich unterscheiden lassen und schöne Akzente setzen. Der Hersteller Yaxell produzierte diese Messer in der Tradition der Katana Schmiede, was deutlich an der Linienführung zu erkennen ist. Der robuste Griff aus schwarzem Leinenmicarta, der mit zwei Nieten auf dem Erl befestigt und gesichert wurde, weist eine Abschlusskappe auf, die mit dem Yaxell Firmenlogo verziert wurde und dem Messer zusätzliche Stabilität verleiht.
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Die Modellserie MON aus dem Hause Yaxell weist Klingen auf, die in drei Schichten aufgebaut sind. Auf die hochglanzpolierte Kernlage aus rostfreiem Hochleistungsstahl VG 10 wurde beiderseits eine Lage aus rostfreiem Stahl aufgebracht, die satinierte Oberflächen aufweisen. Die sehr schnitthaltige Klinge des Gemüsemessers setzt sich schwungvoll und fließend mit einem schräg verlaufenden Kropf zum Messergriff hin fort. Für das Griffmaterial findet schwarzes Leinenmicarta Verwendung. Den Abschluss bildet eine Edelstahlkappe mit dem Yaxell Firmenlogo.
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Schwarzes Leinenmicarta wurde für den Griff verwendet, der mit einer Kappe aus rostfreiem Stahl zusätzlich stabilisiert wurde. Klingenlänge 16,5 cm, Grifflänge 13,5 cm, Gewicht 205 g, Messerschärfer: Gesamtlänge 18 cm, Gewicht 138 g
Gesamtlänge: 38,0 cm
Klingenlänge: 24,5 cm
Gewicht: 151 g
Klingenstärke: 3,5 mm
Klingenmaterial: Shirogami
Griffmaterial: Magnolienholz
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: 1559
Klingenlänge: 24,5 cm
Gewicht: 151 g
Klingenstärke: 3,5 mm
Klingenmaterial: Shirogami
Griffmaterial: Magnolienholz
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: 1559
Gesamtlänge: 22,0 cm
Klingenlänge: 11,5 cm
Klingenstärke: 2,0 mm
Klingenmaterial: Nitro-B
Griffmaterial: Bocoteholz
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: VT7506/04BC
Klingenlänge: 11,5 cm
Klingenstärke: 2,0 mm
Klingenmaterial: Nitro-B
Griffmaterial: Bocoteholz
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: VT7506/04BC
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Das vielseitig einsetzbare japanische Gyuto-Messer ist mit einer beidseitig geschliffenen Klinge aus rostfreiem Stahl ausgestattet. Der naturbelassene Holzgriff liegt angenehm in der Hand.
Eine Kunststoff-Zwinge schließt den Griff zur Klinge hin sauber ab. Das Messer ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
Details
Gesamtlänge 30,9 cm
Grifflänge 12,7 cm
Klingenlänge 18,2 cm
Gewicht 92 g
Brand Herbertz
Klingenart Feststehend
Griffmaterial Pappelholz
Klingenmaterial Edelstahl
Eine Kunststoff-Zwinge schließt den Griff zur Klinge hin sauber ab. Das Messer ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
Details
Gesamtlänge 30,9 cm
Grifflänge 12,7 cm
Klingenlänge 18,2 cm
Gewicht 92 g
Brand Herbertz
Klingenart Feststehend
Griffmaterial Pappelholz
Klingenmaterial Edelstahl
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Taylor's Eye Witness, Brooklyn Titanium Chefmesser, 381921
Mit der Serie Brooklyn Titanium bietet Taylor's Eye Witness eine dekorative Küchenmesserserie zu einem attraktiven Preis an.
Die Klingen wurden mit einer Titanbeschichtung versehen, die neben einem interessanten Finish auch noch einen wirkungsvollen Schutz gegen Korrosion bietet.
Ein robuster Knebel sowie der ergonomisch geformte Kunststoffgriff gewähren Halt und Sicherheit beim Arbeiten.
Ein Chefmesser rundet das Sortiment der Serie ab.
Das kräftige Modell erledigt problemlos auch robustere Arbeiten in der Küche.
Mit der Serie Brooklyn Titanium bietet Taylor's Eye Witness eine dekorative Küchenmesserserie zu einem attraktiven Preis an.
Die Klingen wurden mit einer Titanbeschichtung versehen, die neben einem interessanten Finish auch noch einen wirkungsvollen Schutz gegen Korrosion bietet.
Ein robuster Knebel sowie der ergonomisch geformte Kunststoffgriff gewähren Halt und Sicherheit beim Arbeiten.
Ein Chefmesser rundet das Sortiment der Serie ab.
Das kräftige Modell erledigt problemlos auch robustere Arbeiten in der Küche.
Feststehend
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Gesamtlänge: 39,1 cm
Klingenlänge: 25,7 cm
Gewicht: 145 g
Klingenstärke: 2,4 mm
Klingenmaterial: CTS BD-1
Griffmaterial: Polypropylen
Hersteller Artnr.: K19PBK
Klingenlänge: 25,7 cm
Gewicht: 145 g
Klingenstärke: 2,4 mm
Klingenmaterial: CTS BD-1
Griffmaterial: Polypropylen
Hersteller Artnr.: K19PBK
Feststehend
Feststehend
Feststehend
Feststehend
Feststehend
Feststehend
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Wir bieten das Modell mit vier unterschiedlichen Holzgriffen an: Olive, Buche, Nussbaum und Mooreiche
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Set bestehend aus 4 Tafelmessern Nr. 125 Pro, Griff aus Polymer, Klinge mit Mikroverzahnung.
Die klassische Form der 'Bon Appétit'-Tischmesser in der PRO-Version :
Mikroverzahnung auf der Klinge + spülmaschinenfester Griff = pflegeleicht!
Das Set besteht aus 4 Tafelmessern des Typs 125 Pro: Die 11 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl verfügt über eine weiche Mikroverzahnung für einen effizienten und geschmeidigen Schnitt und eine langlebige Schneide, die nicht nachgeschliffen werden muss.
Griff aus High Density Polymer (POM), der sich weich anfühlt. Kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
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Perpetue. In Zusammenarbeit mit dem Design-Studio BIG GAME ist Opinel zu den Wurzeln der Marke zurückgekehrt. Zu den Wurzeln des Designs, mit Anspielungen auf die historischen Formen der Opinel Messer. Zu den Wurzeln der Familie, in dem Sie eine Frau würdigen: Perpetue Opinel (1813-1858), die Großmutter des Gründers des Unternehmens, Joseph Opinel. An der Seite ihres Ehemanns Victor-Amedee schmiedete sie Nägel im Herzen der Alpen, in Savoyen. Opinel hat sich gewagt, sich vorzustellen, dass sie Objekte in schlichter, zeitloser Ästhetik liebte, robust und beständig. Die Perpetue Besteckset Box besteht aus 4 Messern mit angenehm gebogenem Griff und mikrogezahnter Klinge, 4 Gabeln, Löffeln und Teelöffeln in klaren Linien. Das Besteckset Perpétue ist aus rostfreiem Stahl, Monoblock, für die Spülmaschine geeignet. Die Messer sind aus Stahl X20Cr13, Gabeln, Löffel und Teelöffel aus Stahl X5CrNi18-10.
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Das Einsteigerset aus der Opinel Parallele Kollektion bildet mit den drei Modellen eine ideale Messer-Grundausstattung für die Küche. Wie bei der Serie üblich, sind die Klingen aus rostfreiem X50CrMoV15 Stahl hergestellt, als Griff wird Buchenholz verwendet. Im Set enthalten sind die folgenden Modelle: Chefmesser: Grifflänge 13,2 cm, Klingenlänge 20,0 cm, Gewicht 140 g, Tranchiermesser: Grifflänge 13,2 cm, Klingenlänge 16,0 cm, Gewicht 88 g, Allzweckmesser: Grifflänge 9,6 cm, Klingenlänge 8,0 cm, Gewicht 25 g
Details
Gewicht 376 g
Brand Opinel
Klingenart Feststehend
Griffmaterial Buche
Verkauf erst ab 18 nein
Klingenmaterial X50CrMoV15
Details
Gewicht 376 g
Brand Opinel
Klingenart Feststehend
Griffmaterial Buche
Verkauf erst ab 18 nein
Klingenmaterial X50CrMoV15
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| Klingenmaterial | Buchenholz |
| Marke | OPINEL |
| Farbe | Holz |
| Griffmaterial | Buchenholz |
| Klingenschneide | Schlicht |
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Technische Daten
| Grifflänge | 13.3 cm |
| Klingenlänge | 18.0 cm |
| Gesamtlänge | 31.3 cm |
| Gewicht | 79 g |
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Der Küchenchef benötigt vier kleine Messer, die als unverzichtbare Bestandteile der täglichen Kochroutine dienen:- Das Officemesser, das eine vielseitige 10 cm lange Klinge hat - Das Rillenmesser mit einer 10 cm langen, fein gezahnten Klinge - Das Gemüsemesser, das eine gebogene 7 cm lange Klinge hat. - Und der Gemüseschäler, mit einer kleinen 6 cm langen Klinge. Alle Messerklingen sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und die Griffe bestehen aus Buchenholz. Die Primo-Box, hergestellt in Frankreich, ist in den drei Primärfarben gehalten, was einen raffinierten Kontrast ergibt
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Technische Daten
Grifflänge 13.0 cm
Klingenlänge 18.0 cm
Gesamtlänge 31.0 cm
Gewicht 151 g
Grifflänge 13.0 cm
Klingenlänge 18.0 cm
Gesamtlänge 31.0 cm
Gewicht 151 g
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Das bissige Brotmesser aus der INTEMPORA II Serie von Opinel darf in keiner Küche fehlen. Wie bei dieser Serie üblich, ist die Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl gefertigt und ist mit einem Griff aus POM-Kunststoff kombiniert. Die in einem Stück bis zum Griffende durchgehende Klinge sorgt für eine große Stabilität des Messers beim Gebrauch. Der scharfe Wellenschliff erlaubt ein problemloses Schneiden.
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Technische Daten
| Grifflänge | 9.5 cm |
| Klingenlänge | 6.5 cm |
| Gesamtlänge | 16.0 cm |
| Gewicht | 25 g |
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Gesamtlänge: 28,0 cm
Klingenlänge: 16,0 cm
Gewicht: 139 g
Klingenstärke: 3,7 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: Kunststoff
Verschluss: Feststehend
Klingenlänge: 16,0 cm
Gewicht: 139 g
Klingenstärke: 3,7 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: Kunststoff
Verschluss: Feststehend
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Marttiini KIDE Chefmesser
Stahl 1.4116
geschmiedet
satinierte Klinge
Santoprene-Griff
Stahl 1.4116
geschmiedet
satinierte Klinge
Santoprene-Griff
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Gesamtlänge (cm): 33
Gewicht (g): 250
Heftlänge (cm): 13
Klingenlänge (cm): 20
Gewicht (g): 250
Heftlänge (cm): 13
Klingenlänge (cm): 20
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Spezifikationen Dele
Gewicht inkl. Klingenschutz 205 g / 7.23 oz
Klingenmaterial Alleima 12C27 Stahl, poliert, 59-61 HRC
Klingenstärke 3,0 mm / 0.118 inches
Klingenlänge 160 mm / 6.299 inches
Klingenkonstruktion Voller Erl
Griffmaterial Curly Birke und vulkanisierte Fasereinlagen
Grifflänge 115 mm / 4.528 Inch
Material der Scheide Echtes Leder
Entwurf von Helle
Entwurf Jahr 2023
Gewicht inkl. Klingenschutz 205 g / 7.23 oz
Klingenmaterial Alleima 12C27 Stahl, poliert, 59-61 HRC
Klingenstärke 3,0 mm / 0.118 inches
Klingenlänge 160 mm / 6.299 inches
Klingenkonstruktion Voller Erl
Griffmaterial Curly Birke und vulkanisierte Fasereinlagen
Grifflänge 115 mm / 4.528 Inch
Material der Scheide Echtes Leder
Entwurf von Helle
Entwurf Jahr 2023
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Feststehend
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Due Cigni holt die Toskana in die heimische Küche und versprüht einen Hauch von Zypressen, sanft geschwungenen Landschaften und mediterranen Köstlichkeiten. Der Wein ist bereits wohl temperiert und die Vorfreude aufs Kochen steigt. Perfetto denn das handliche Tuscany Olive Steakmesser trägt seinen kulinarischen Teil zur Dolce Vita bei. Die Klinge aus X50CrMoV15 gleitet mühelos durch das Fleisch und erhält die feine Faserstruktur, ohne sie zu zerquetschen. Der Griff aus Olivenholz ist mit drei Nieten versehen und rundet das Küchenmesser in Form und Funktion stimmungsvoll ab.
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Due Cigni holt die Toskana in die heimische Küche und versprüht einen Hauch von Zypressen, sanft geschwungenen Landschaften und mediterranen Köstlichkeiten. Der Wein ist bereits wohl temperiert und die Vorfreude aufs Kochen steigt. Perfetto denn das Tuscany Olive Kochmesser Klein trägt seinen kulinarischen Teil zur Dolce Vita bei. Die Klinge aus X50CrMoV15 hat in dieser kleineren Variante die ideale Länge zum Schneiden von Fleisch, Obst oder Gemüse. Der Griff aus Olivenholz ist mit drei Nieten versehen und rundet das Küchenmesser in Form und Funktion stimmungsvoll ab.
Gesamtlänge: 34,0 cm
Klingenlänge: 20,0 cm
Gewicht: 190 g
Klingenstärke: 3,0 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: ABS
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: 2C 410/20 NG
Klingenlänge: 20,0 cm
Gewicht: 190 g
Klingenstärke: 3,0 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: ABS
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: 2C 410/20 NG
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Gesamtlänge: 32,5 cm
Klingenlänge: 21,0 cm
Gewicht: 140 g
Klingenstärke: 2,0 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: Olivenholz
Hersteller Artnr.: 2C 510 OL
Klingenlänge: 21,0 cm
Gewicht: 140 g
Klingenstärke: 2,0 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: Olivenholz
Hersteller Artnr.: 2C 510 OL
Gesamtlänge: 17,3 cm
Klingenlänge: 7,0 cm
Gewicht: 60 g
Klingenstärke: 1,7 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: POM
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: 2C 667/7
Klingenlänge: 7,0 cm
Gewicht: 60 g
Klingenstärke: 1,7 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: POM
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: 2C 667/7
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Gesamtlänge: 21,0 cm
Klingenlänge: 10,0 cm
Gewicht: 70 g
Klingenstärke: 1,7 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: POM
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: 2C 667/10
Klingenlänge: 10,0 cm
Gewicht: 70 g
Klingenstärke: 1,7 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: POM
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: 2C 667/10
Gesamtlänge: 17,3 cm
Klingenlänge: 7,0 cm
Gewicht: 60 g
Klingenstärke: 1,7 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: POM
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: 2C 668/7
Klingenlänge: 7,0 cm
Gewicht: 60 g
Klingenstärke: 1,7 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: POM
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: 2C 668/7
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenlänge: 18,0 cm
Gewicht: 200 g
Klingenstärke: 2,4 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: POM
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: 2C 676/18
Klingenlänge: 18,0 cm
Gewicht: 200 g
Klingenstärke: 2,4 mm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: POM
Verschluss: Feststehend
Hersteller Artnr.: 2C 676/18
Artikel 1 - 50 von 144
